أفضل 10 أطعمة لصحتك .....
تثبت الدراسات الحديثة كل يوم اهميةانواع معينة من الغذاء في الحفاظ على الصحة وتقوية جهاز المناعة وابعاد شبحالامراض، خاصة الخطيرة منها كالسرطان.
ومن بين كل الاطعمة التي ينصح بهاخبراء التغذية العالميون، عشرة انواع اعتبروها الافضل على الاطلاقلصحتنا.
1- البروكلي
يستحق البروكلي كل الضجة التي تثار حوله، اذيؤكد خبراء التغذية انه من افضل الخضراوات لصحتنا. فهو يحتوي على مضادات للاكسدةوغني بالفيتامينات والمعادن والألياف، ومن فوائده المهمة انه يمنع الاصابة بسرطانالامعاء ويحمي الجهاز المناعي ويحسن الجلد والمزاج.
كما ان تناول البروكليبصفة دائمة يمنع الاصابة باعتام عدسة العين ويحسن عمل القلب والاوعية الدموية ويقويالعظام.
كما تساعد مضادات الاكسدة الجسم على مقاومة السرطان، وللباحثات عنالرشاقة نقول ان البروكلي قليل السعرات الحرارية.
2- الكيوي
يعتبرالكيوي من افضل انواع الفاكهة، حيث يحتوي على ضعفي كمية فيتامين C الموجودة فيالبرتقال، ونسبة اكبر من البوتاسيوم الموجود في الموز. كما يحتوي على مضاداتالاكسدة، اما مادة الكلوروفيل التي تعطي هذه الفاكهة لونها الاخضر فهي فعالة فيمقاومة السرطان.
والكيوي ايضا مصدر جيد للماغنيسيوم الذي يقوي القلب ويحميالاوعية الدموية ويساعد الجسم على امتصاص الطاقة من الغذاء.
3- الموز
سهل الأكل وسهل الهضم وغني بالطاقة والمعادن. ومن ميزات الموز انهيطلق الطاقة الناتجة عن سكر الفاكهة ببط، ما يجعلها تدوم في الجسم مدةاطول.
ويحتوي الموز ايضا على حمض الاميني ويحتوي الموز على كمية كبيرة منالبوتاسيوم الذي يساعد على خفض ضغط الدم والتخلص من آلام العضلات وايضا غني جدابالالياف.
4- الأسماك
السلمون والتونا انواع جيدة من الاسماك. لكنسمك الماكريلا افضل الانواع على الاطلاق، فهو يحتوي على كمية اكبر اوميغا 3 (احماضدهنية)، وهي ضرورية للجسم، فتعطي هذه الاحماض الدهنية قيمة غذائية عالية، وهي فعالةجدا في تحسين المزاج ونشاط الجسم وتقوية الذاكرة واداء المخ، وتحمي الجسم من امراضالقلب والشرايين.
5- الثوم
حباته صغيرة لكن مفعولها قويوفعال.
قد يبتعد عنه بعض الناس بسبب حدة طعمه ورائحته النفاذة، ولكن يعتبرهالاطباء كالحارس الامين لحماية الجسم من الامراض. ويعتبرالثوم المضاد الحيويالطبيعي وهو السلاح الذي يعمل على تقوية جهاز الجسم المناعي ضد أي التهابات قد تصيباي عضو في الجسم، وايضا يعمل كمضاد للسموم قبل ان تنتشر في الجسم. كما يعمل الثومعلى تحسين حركة الدم وتنشيط الدورة الدموية، بالاضافة الى انه يمنع تجلط الدم فيالشرايين ويعمل على تقليل الكوليسترول المرتفع.
6- الطماطم
يعتبرهاالبعض نوعا من الخضراوات، لكنها تندرج تحت بند الفاكهة، لها قيمة غذائية عاليةوتحتوي على مادة لايكوبين التي تعد بمثابة المحارب الأول للجزيئات الحرة فيالجسم.
ويفضل اكلها نيئة حيث ان الطبخ يقلل من قيمتها الغذائية بعض الشيء،وقد أثبتت الأبحاث في كلية الطب بجامعة هارفارد ان الرجال الذين يأكلون ما يعادلعشر حبات من الطماطم (أو منتجاتها) اسبوعيا ان نسبة اصابتهم بسرطان البروستات تقلبمقدار 35%.
7- الشاي الأخضر
يدخل الشاي في حياتنا بصورة واضحة لكنالأفضل على الاطلاق هو الشاي الاخضر فله فوائد عديدة اهمها تقليل نسبة الكوليسترولالضار في الجسم، كما يقلل من احتمالات الاصابة بالسرطانات وخاصة سرطان المريءوالمعدة وذلك إذا شرب بصورة منتظمة.
وقد اثبتت الابحاث السويسرية ان شربالشاي الاخضر مع الوجبات يشجع على صرف سعرات حرارية زيادة تقدر بنسبة 4%. كما انهيحفز الجسم على استخدام الدهون في انتاج الطاقة بدلاً منالكربوهيدرات.
8- اللوز
عادة ما يؤكل اللوز مع بعض الاضافات مثلالسكر، أو مضافا الى بعض انواع الكعك، ولكن يفضل ان يؤكل من دون اي مواد أخرى، حيثيعتبر افضل مصدر غير حيواني للبروتين. وهو عامل بناء قوي للعظام لاحتوائه على نسبةعالية من المعادن اللازمة لبناء العظام، مثل الكالسيوم والماغنيسيوم والمنجنيزوالفوسفور ويعد كذلك مصدرا للألياف وفيتامين ع، ليصبح ترسانتك الغذائية المسلحة فيمواجهة السرطان وأمراض القلب.
9- زيت الزيتون
ويستخدم كثيرا في منطقةالبحر الأبيض المتوسط، ويعتبر الأكثر أمنا للصحة والقلب لكونه من الدهون غيرالمشبعة. وينصح الاخصائيون باضافة زيت الزيتون الى الوجبات اليومية بينما اظهرتالدراسات ان تناوله بشكل منتظم وبكميات معقولة يقلل من خطورة أمراض القلب ويحميالشرايين من الانسداد، كما انه مفيد لمرض السكر ومحارب لسرطان القولون ومفيد ايضاًلمرض الربو.
10-العسل
طعمه لذيذ ويحلى ضعف تحلية السكر مرتين.. ولكنهافضل للصحة بعشرة اضعاف. وقد كان العسل يستخدم للتداوي وامداد الجسم بالطاقة لقرونواجيال عديدة، فهو يستخدم كمضاد للالتهابات ومقاوم للفيروسات وافضل من أي دواء طبيلمقاومة نزلات البرد.
ويتكون العسل في معظمه من الكربوهيدرات والماء ولهذاقدرته فائقة في إمداد الجسم بالطاقة، وقد كان يستخدمه قدامى الاغريق والرومانلزيادة قوتهم وقدرتهم على الاحتمال.
منقوول
الانامل الجريئه,,!!
